古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

时间:2015年04月19日信息来源:红网 点击: 【字体:

古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  斗茶会现场

  古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  茶叶香气评审内容包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等

  古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  茶叶滋味评审内容包括纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等
古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  茶叶叶底评审包括茶叶嫩度、色泽、整碎、净度等

  古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  斗茶现场还有古色古香的茶艺展示 团结报记者 陈昊 摄

  古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王

  本次斗茶会还吸引了国外茶爱好者前来品鉴 团结报记者 陈昊 摄

  红网湘西站4月19日讯(分站记者 黄谆 杨贤清)4月18日下午,湘西州茶文化研究会首届研讨会暨古丈县第九届斗茶会的重头环节“斗茶会”终于上演。320件从古丈全县的茶企、茶叶大户、茶农、往届茶王、茶师等征集而来的样茶经过专业评茶师的层层筛选,16件臻品毛尖现场“对决”,最终34号参赛茶样以95.1分获封新任“茶王”。

  色、香、味、形“斗”茶王

  

  “茶王”的到底是如何“斗”出来的?活动主办方向湘西网记者介绍,现场“斗”茶时所有参赛样品均打上数字编号,评委们按照国家绿茶评选标准,并结合古丈毛尖的特性进行评审打分。其因子权重分为两大类:外形(25%)与内质(75%)。而内质中又分为汤色(10%),香气(25%),滋味(30%),叶底(10%)四小类,顾名思义也就对应着毛尖泡制后的色、香、味、形。

  专业评委层层把关 这个“茶王”不好当

  

  湘西网记者了解到,本次“斗”茶环节非常激烈,320件参赛样品经过初赛、复赛、决赛后才能问鼎“金茶王”,其中入围复赛的170件样品中只有50件茶样进入决赛,而进入决赛的茶样也只有16个现场斗茶名额,这惨烈的淘汰率也印证了本届“斗茶会”的激烈程度。

  活动现场,7位评茶专家以感官分析的专业角度对参赛进行品评后一一打分,34号茶样以95.1分的全场最高分获封新任“茶王”。至于新任“茶王”的缔造者是谁,主办方为大众留下了一个悬念,并未在此次斗茶会上公布。本月25日,本届斗茶会颁奖仪式将在长沙市进行。届时,所有的谜题都将揭晓。

  中华全国供销合作总社杭州茶业研究院研究员、国家一级评茶师赵玉香对此次参与斗茶会的古丈毛尖进行了点评,她认为,古丈毛尖采制精细,外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,内质清香芬芳,滋味醇厚鲜爽,回味生津。今年参赛的古丈毛尖不论是加工工艺还是茶品都较往年有大的提高,其口感苦不涩非常好。

  本次活动由古丈县人民政府、湘西州茶文化研究会主办,中共古丈县委宣传部、湘西州茶文化研究会秘书处、古丈县茶叶局、古丈县文广新局、古丈县文联承办。该活动旨在弘扬古丈茶文化,提升古丈茶叶知名度,助茶农增收,进一步促进古丈茶业发展。

  活动现场还进行了“湘西自治州茶文化研究会古丈会址”揭牌仪式。

  (原标题:古丈举办第九届斗茶会“34”号成新任茶王)

(作者:su 编辑:admin)

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